うどんそばの店大澤(秩父市)の場所と看板の肉汁メニューの値段は？評判も！

 

どうも！くまおさです！

今日も美味しいお店の情報をいち早くお届けするよ♪

⇒人生の楽園出演の他の蕎麦屋さんもチェック！

 

人生の楽園（12月21日放送）で紹介されるお店は

埼玉県秩父市の「うどんそばの店大澤」。

今回は夫婦ではなく同級生同士で経営！

 

大澤保夫さんと西俊久さんのお二人が主人公。

 

この記事では「うどんそばの店大澤」の場所と

看板メニュー肉汁うどん・そばの値段や

他にどんなメニューがあるのか？

そして口コミなどの評判について調査してみたよ！

 

それでは見てみよう。

うどんそばの店大澤の場所は？

 

 

地図はこちら！

一見すると一軒家に見える佇まいのこのお店は

築150年の歴史が刻まれたお家。

 

大澤保夫さんの空き家になってた実家を

「うどんそばの店大澤」に改装したらしい！

2018年7月にオープンしたばかりの新しいお店だった。

 

 

こちらはGoogle地図で見た店内の様子（と思われる）

内装も古民家風で囲炉裏のようなものが見えるね！

 

昔の雰囲気が味わえる店内になってるみたい。

（古民家風ってなんだか落ち着くよね！）

 

看板メニューの肉汁うどん・そばの値段は？

 

気になる「うどんそばの店大澤」のメニューは？

特に人生の楽園の予告に紹介されていた

看板メニューの肉汁うどん・そばが気になるところ！

調べてみたので参考にしてね！

（メニューや価格は現時点のものなので注意）

 

 

※価格は税込み、大盛りは200円増し

 

大澤さんが手作りする

「日高昆布といわし・さば・2種のかつお節」

から出来る絶品つゆがまた美味しいらしい♪

さらにコシのある手打ちうどん！いいね～！

（しかも肉汁たっぷりだから絶対美味しい）

 

そば担当が西俊久さん。

こちらも喉ごしのよい二八そばを仕様してるとか！

そばも肉汁たっぷりのつゆがついてて

こちらも食べてみたい♪

（どっちも食べ比べしてみたい笑）

 

二八そばの魅力は、なんといっても、しなやかな食感にあります。

しなやかで、なおかつキリッとコシがあり、口に入れると、つるりとなめらかに、のどに滑りこんでいく。これが理想の二八そばの食感です。

上手に作られた二八そばは、十割そばと間違えるほど、香り高いそばになります。 二八だから、風味が弱いということはありません。

他にもどんなメニューがあるの？

 

肉汁うどん・そばもめちゃ美味しそうだけど

他のメニューも気になるよね！

どんなメニューがあるのか調べてみたよ♪

お店に行くときの参考にしてね（●＾o＾●）

（価格やメニューは現時点の情報だから注意！）

 

 

あとはサイドメニューで

• かけあげてんぷら（200円）
• 野菜てんぷら（300円）
• 温泉たまご（100円）

もあるみたい。

ビールや地酒、ソフトドリンクもあったよ。

 

 

これがその「かきあげてんぷら」！！

うどんやそばとの相性ばっちり♪

 

 

野菜てんぷらもパリッと揚がって美味しそ！

6種類の野菜がついてるよ♪

お店の評判・口コミはどうなの？

 

2018年7月にオープンしたばかりの

新しいお店だったから情報はまだ少なめ。

なので今わかる範囲で

「うどんそばの店大澤」の口コミを調べてみたよ！

 

麺は中太、コシのある美味しいうどんです。
お皿の上には、麺の端の部分と思しき幅の広い麺が載せられています。自家製手打ち麺ならではという趣向ですね。歯応えのある幅の広い麺を噛み締めると、小麦の香りが一層強く感じられます。

温かいつけ汁には、豚肉と丸太切りされた長ネギがたっぷり入っています。醤油しっかり目の素朴な味わいです。
古民家風の店内の雰囲気も心地よく、癒されました。

tabelog.com

 

この麺の端の部分は手打ちの証拠「耳の部分」らしい。

サービスで全食に付いてるんだって！

これは知らなかった！お得な感じ♪

 

肉汁うどんは一寸見た目肉が少ないように感じたが、実際に食べてみるとそれなりに入っている。かき揚げ天ぷらは玉葱と桜海老。金額を考えれば上出来。

定年後に始めた御主人の人柄でしょう、良心的な値段で微笑ましく感じました。
待ち時間が短くなれば良いのですが・・・。

tabelog.com

 

肉汁うどんのお肉は結構入ってるそう。

お値段を考えるとお手頃なのにすごいよね。

 

大澤さんと西さんのお人柄がメニューや料金にも

表れてるのをお客さんも感じてるみたいだった！

 

ただ待ち時間はちょっとかかるみたい。

（オーダーを受けてから作るスタイルで、

お二人で切り盛りされてるからかと）

 

近所で美味しいお店があると評判になってるそう♪

大澤保夫さんと西俊久さんがお店をはじめたきっかけは？

大澤保夫さん（64歳）と西俊久さん（63歳）は同級生。

お二人がうどんそばの店大澤を経営するきっかけは？

 

高校卒業後は大澤さんは消防署に就職して、

西さんは東京で食品販売のお仕事をしていたそう。

西さんは3年後に地元に戻ってきてる。

 

（最初からうどんやそばの仕事をしてたわけじゃ

なかったんだね～）

 

50代半ば頃に大澤さんがうどん打ち、

西さんはそば打ちの趣味を始めたんだとか！

（ここ偶然にしてもスゴくない？笑）

 

大澤さんは定年退職したら実家を改装して

うどんのお店を開きたいと思ってたそう。

 

西さんの方はというと、

なんとすでに蕎麦打ちの腕を買われて

道の駅で蕎麦を打ってた！

（趣味から仕事に！かなりの腕前だったんだね）

 

そんなお二人が再会したのが今から2年前。

大澤さんのお姉さんが通ってる蕎麦打ち教室の

指導者に西さんがいたのがきっかけらしい。

（ここまでくるともう運命を感じるよね笑）

 

 

お姉さんを介して大澤さんが西さんをお店に誘い、

西さんは快諾。

そして2018年7月にお店が開店したのだった。

 

大澤さんと西さんは中学から

高校まで一緒の同級生同士。

 

趣味で始めたうどん・そば打ちから

ご縁に導かれて一緒にお店をすることになったんだね～。

試行錯誤でお店を切り盛りしてるんだそう！

 

（同級生同士でお店が出来るなんて

ほんとステキな友情だなあ～）

この記事のまとめ！

今回は12月21日放送の人生の楽園に登場する、

大澤保夫さんと西俊久さんの

「うどんそばの店大澤」について注目してみたよ！

 

看板メニューの肉汁うどん・そば美味しそうだよね♪

コシのあるうどんに喉ごしのいい蕎麦は

どれもお二人のお人柄も感じられる

お手頃なお値段で提供されてる。

 

アットホームな古民家風のお店で

リラックスしてゆっくり味わってみたいね！

 

他にも蕎麦カフェのお店も♪

他にも古民家風のお店が気になる方は

こんなお店もあるよ♪

宿泊もできるアットホームなお店も。

 

それでは今回はこのへんで！

最後まで読んでくれてありがとう（●＾o＾●）ノ

寒い日はやっぱりうどん＆そばだね♪