福島県会津若松市のとろねぎの通販お取り寄せとレシピは?青空レストラン

どうも!くまおさです♪

※2月23日レシピ・通販情報更新しました!

2月22日の青空レストランの激ウマ食材は

福島県会津若松市のブランドねぎ、

【とろねぎ】!!

「雪下とろねぎ」とも呼ばれるこの

とろねぎは、甘みが強くてジューシー。

さらに時期に応じて1年で3度も

違う味が楽しめるレアなねぎ!

今回はとろねぎの通販でお取り寄せ方法

レシピについて調査したよ♪

それではさっそく見てみよう!

福島県会津若松のとろねぎの通販お取り寄せ方法は?

会津若松市のオリジナルブランド、

とろねぎは通販でお取り寄せできる!

ご当地の美味しい食材がネットでも

手に入るのは嬉しいよね♪

収穫時期があるから

期間限定なのでお早めに!

いくつか方法あるので順に紹介するよ♪

1,楽天市場

大手のショッピングサイトである

楽天市場でもお取り寄せできる!

楽天ポイントが貯まる点と、

条件はあるけど基本的に

送料が無料なのがお得だとは思う。

 価格は2kg(約12本)で3,560円(税込)。

楽天は送料無料になってるけど、

北海道や沖縄離島など条件で変わるから

詳細はサイトを確認してね!

あとはとろねぎの葱味噌も!

青空レストランに登場した特製味噌。

少しだけ容量が少ないタイプもある。

こちらも美味しそうだから

併せて紹介するね♪

2,うまいもんドットコム

次がグルメ通販サイトである

うまいもんドットコム。

こちらは約4kg(約10本×2箱)で

4,980円(税込)になってる。

約2kg(約10本)もあり、

こちらは2,980円くらいだった。

うまいもんドットコム

送料など詳細は条件で異なるから

サイトで確認してね!

3,日テレポシュレ

あとは番組公式の通販サイトでも

お取り寄せが開始されたよ!

雪下とろねぎ2kg(12本前後)

値段は2,200円(税別)で送料は1,204円ほど。

※地域によって変更あり。

日テレポシュレ

雪下とろねぎ2kgと葱味噌セットもある。

値段は2,980円(税別)で送料は1,204円ほど。

※地域によって変更あり。

日テレポシュレ

注意点としては産地直送品のため、

1度注文すると

返品やキャンセルは不可であること。

お店の説明をよく確認してね♪

会津若松のとろねぎのレシピは?みんなの食べ方!

会津若松市のブランドねぎ、

とろねぎのレシピもチェック!

みんなのとろねぎの食べ方を見てみよう♪

ねぎステーキに豚バラ大根!

シンプルに焼くだけでも

肉厚でジューシーなとろねぎは

素材の旨味が出て美味しい!

豚肉との相性も抜群なんだって♪

ネギと言えばやっぱり鍋!

鍋の中に並ぶとろねぎがスゴイ笑

鍋でも主役級のネギ!

どんな鍋とも相性がよさそう!

寒い時期はとろねぎ鍋で

身体も温まる♪

他にもねぎグラタン

食べる方もいて、

用途が幅広い食材だね♪

マリネにしても美味しい!

※青空レストランで紹介される

レシピも今後更新予定。

⇒2月23日更新しました!!

次でご紹介するよ♪

青空レストランで紹介されたレシピは?

青空レストランで紹介されたレシピはこちら。

①ホタテのねぎぶっかけ

【材料】(2人前)
生ホタテ    6個
酒      大さじ2
醤油     大さじ1
ねぎ     1/2本
ゴマ油    大さじ3
にんにく(みじん切り)1片
赤唐辛子   1本

【作り方】
① ねぎは輪切りにする
② アルミホイルにホタテをのせ、酒をかけ包む
③ フライパンに入れ蓋をして加熱し、蒸気が出てきたら弱火にして5分程蒸し焼きにする
④ アルミホイルを開き、醤油をかけて輪切りのネギをのせる
⑤ 別の小さなフライパンににんにくのみじん切り、赤唐辛子、ゴマ油を入れ
中火にかけ煙が上がる位まで熱し、④のネギにかける

②ねぎ餃子

【材料】(25個分)
豚挽き肉    150g
餃子の皮(1袋25枚分)
ねぎ      1本(300g)
酒       大さじ2
醤油      大さじ1
ゴマ油     大さじ1
中華スープ   100cc
サラダ油    適量
ゴマ油     適量
タレはお好みで醤油、酢、ラー油など

【作り方】
① ねぎはみじん切りにする
② ボールに豚挽き肉を入れ、ネギ、酒,醤油、ゴマ油を混ぜ合わせる
③ 餃子の皮の中央に具をのせ、ひだを作りながら包む
④ フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、餃子を並べる
⑤ 焼き色が付いたら、中華スープを注ぎ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにする
⑥ 蓋を外し、水分が無くなったら、ゴマ油を回しかけ、パリッとしたら皿に盛る

③鴨ねぎ鍋

【材料】(4人前)
カモロース薄切り肉  400g
ねぎ         4本
水菜         100g
カツオ昆布だし    1000cc
酒          100cc
醤油         70cc
みりん        60cc

【作り方】

① ねぎは5cmほどのぶつ切りにする
② 鍋でカモの脂身を熱して脂を出し、その脂でねぎを焼く
③ ねぎに焼き目が付いたら、沸かしただし汁を鍋に注ぎ込み、酒、醤油、みりんを加え
中火にかける
④ ねぎを良く煮る
⑤ カモ肉と水菜を入れ、1分程で完成
⑥ カモは加熱し過ぎないように、食べる都度入れる
※シメにゆでそばを入れて、七味や柚子胡椒などお好みの薬味を添えるのもおすすめです。

急に寒くなったり暑くなったりと

寒暖差が激しい今の時期は特に

栄養満点のとろねぎレシピをお試しあれ♪

2月の雪下とろねぎの時期が過ぎたら

次は3月の越冬とろねぎの旬がくるよ♪

会津若松のとろねぎってどんなねぎ?

とろねぎは福島県会津若松市

オリジナルブランド食材。

会津若松市の農家である

佐藤忠保さんが生産されてる

特別なねぎ!!

(イケメンな農家さん・・・!)

生産者 佐藤忠保
13代続く農家の家に生まれる。
子供のころから畑に出ては農業と触れ合ってきた、百姓サラブレット。
マニュアルにとらわれず、自分が信じた独自の栽培方法を確立し、
さまざまな農産物を手掛けている。
ねぎ、米、トマト、スティックセニョールなど、彼の作る農産物はどれも評価がとても高く、
生産者・消費者問わず彼の畑を訪れる者が後を絶たない。
会津農家の革命家として絶大な支持を得ている。

引用元:楽天市場

このとろねぎはなんと1年に3回

味を変えるめちゃレアな食材!

時期によってそれぞれ

  • 霜降りとろねぎ
  • 雪下とろねぎ
  • 越冬とろねぎ

と、名前も変わってくる。

霜降りとろねぎは11月~12月頃で

身が締まって力強い味わい。

雪下とろねぎは1月~2月頃で

みずみずしく蕩ける甘さ。

越冬とろねぎは3月頃で

とても柔らかくて甘い。

という特徴があるんだとか・・・!!

1年に3回も違う味が楽しめるなんて

すごいよね♪

特に今の時期のとろねぎは

雪下とろねぎの時期。

※2020年2月現在

雪の重さで折れたりするのもあり、

ほとんど市場に出回ることがない

特別なねぎなんだそう。

※楽天市場リンク画像なので

クリック注意。↑

ぎりぎりまで雪の下で育てられた

雪下とろねぎは糖分を豊富に蓄える。

だから甘くて美味しくなるんだって!

この時期だけの会津若松市の

ブランドねぎを食べてみたいね♪

この記事のまとめ!

今回青空レストランに登場するのは

福島県会津若松市のブランドねぎ、

とろねぎ!

1年に3回も違う味が楽しめる、

めちゃレアな食材。

2月の時期は雪下とろねぎの時期で

みずみずしく蕩ける甘さが特徴♪

生産者は13代続く農家に生まれた

佐藤忠保さん!

イケメンな農家さんだったね♪

ここではとろねぎの通販お取り寄せ情報と

レシピ(食べ方)ついてまとめたよ♪

シンプルに焼いたり煮るだけでも

食材の旨味が生かせて美味しいとろねぎ、

1度食べてみたいね♪

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最後まで呼んでくれてありがとう!

次回も美味しい情報をお届けするよ♪

それではまた!

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