【大塚人参】(市川三郷町)や甲州味噌の通販購入方法と価格は?青空レストラン

どうも!くまおさです。

新春初(1月4日)青空レストランの激うま食材は

山梨県市川三郷町名産の大塚にんじん】!

ものすごーく長い人参なんだけど、

これが栄養価が高くとっても美味らしい。

今回は大塚にんじんのお得な通販購入方法と、

価格味、レシピなど調査してみたよ♪

番組登場の甲州味噌もチェック!

それでは早速みてみよう!

大塚にんじん(市川三郷町名産)の通販購入方法と価格は?

気になる【大塚にんじん】は楽天市場でも販売中!

2㎏(4本~5本くらい)入ってて

価格は1,700円(税別)。

送料など地域によって違うから、

詳しくは商品説明を確認してみてね!

⇒楽天市場で詳細情報を確認する

※旬の物だから気になる人はお早めに!

他にも大塚にんじんを使った加工食品が

登場してるので気になる方は次で紹介するよ。

乳酸菌15%入り!大塚にんじんジュース

大塚にんじんを加工したジュースもある!

乳酸菌15%入ってて新感覚な味わいらしい。

【大塚にんじんジュース】

520g×12本・・・5,940円(税込)

150g×12本・・・2,754円(税込)

※他にも容量あり!

条件により送料無料もあるから

詳しくは商品説明を確認してね!

⇒楽天市場で詳細情報を確認する

乳酸菌と大塚にんじんの味が

どんな風に新感覚なのか気になるね!

大塚にんじんドレッシング

大塚にんじんの旨味を生かした

ドレッシングもある!

価格は864円(税込)

送料や発送日など詳細はお店で確認してね!

⇒楽天市場で詳細情報を確認する。

※季節限定商品とのこと!!

購入検討してる方はお早めに。

発酵兄妹の甲州味噌は?

番組に登場した発酵兄妹が紹介していた

「甲州味噌」

どんな味噌なのか?

「五味醤油」では、昔ながらの製法にこだわって甲州味噌を中心に醸造しています(醤油は約20年前からお休み中)。

味噌のバリエーションは原料である麹の種類で決まりますが、甲州味噌は米麹と麦麹を大体半分ずつミックスした、甲府ならではの合わせ味噌。

引用元:gurutabi.gnavi.co.jp

美味しそうなお味噌だね!
※ちなみに山梨県甲府にある
創業が明治からという「五味醤油」
後継ぎが番組に出てきた発酵兄妹!

お値段は小サイズが540円(税別)くらい。

お試しサイズは346円くらいからある。

まろやかな味わいのお味噌で、

関東・東北のさっぱり系味噌と

九州の麦味噌の味がミックスした風味だそう。

大塚にんじんってどんな人参?味は?

大塚にんじんは画像にあるように長いも?

って思うくらい長い人参!

この大塚にんじんの品種

【国分鮮紅大長(こくぶんせんこうおおなが)】

って言われててルーツは群馬県高崎市らしい。

ここの国分区から全国に広まった!

60cmくらいの人参だけど

大塚地区では最大120㎝くらい人参が育つそうで、

これは八ヶ岳が噴火して火山灰が堆積した

「のっぷい」っていう肥沃な大地のおかげだとか。

その味はまるで人参なのに

サツマイモみたいに甘くて美味!

人参本来の香りもしっかり感じられる♪

(ほっくほくで美味しそう!)

美味しいだけじゃなくて

通常のにんじんと比べると、カロチンは1.5倍、ビタミンB2 は3倍、ビタミンCは2.3倍と栄養豊富である。

引用元:市川三郷町産業振興課

と、身体にも嬉しい効果が期待できるそう♪

お肌にも良さそう笑

出荷時期 は11月~12月くらいみたい。

もう出荷されてるね!

※2020年1月現在

収穫時期が12月で毎年12月には

【大塚にんじん収穫祭】が開催される。

PRも兼ねて品評会もしてるんだって!

(重かったで賞が気になる笑)

大塚区では明治時代に栽培が始まってて、

2000年頃に生産農家が3軒まで減少

そこから町おこしの一環として

品評会などPRに力を入れ始めて

今では50軒以上も農家が増えてきてるそう。

乳酸発酵させた【大塚にんじんジュース】

【大塚にんじんドレッシング】など

加工商品もどんどん開発されてる。

大塚にんじんのレシピは?どう調理したら美味しいの?

大塚にんじんはどんな風にして食べるのか?

市川三郷町のホームページで

レシピが紹介されてたから一部ご紹介!

大塚にんじん飯
(材料5人分)
米 3カップ 人参 300g ごぼう 100g
干し椎茸 3枚 油揚げ 2枚 醤油 大さじ2.5
酒 大さじ2 塩 小さじ1 だし 小さじ2

【作り方】

  1. 米をといで普通のごはんより控えめの水に30分浸す。
  2. 椎茸は水にもどす。
  3. ごぼうは薄いささがきにする(水にさらしてあく抜き)
  4. 人参、椎茸、油揚げはせん切りにする。
  5. 醤油、酒、塩、だしを浸してある米の中にいれてかきまぜる。
  6. そのうえに④の材料とあく抜きしたささがきごぼうを入れて炊きあげる。
  7. 重箱・大皿などにボリュームよく盛りつけ、小皿に取っていただく。

大塚にんじんのかき揚げ
(5人分)
人参 200g 葉ねぎ 100g 大根 100g
カチリ 50g 塩 少々 小麦粉 1カップ強
卵黄 1個分 揚げ油 適量

【作り方】

  1. にんじん・大根はせん切り、葉ねぎは斜め切りする。
  2. 卵黄と冷水(約150㏄)を合わせ、塩少々を加える。
  3.  小麦粉をさっくり混ぜ合わせころもをつくる。
  4. ころもの中に人参、葉ねぎ、大根、かちりを入れる。
  5. なじむようにかき混ぜる。
  6. しゃもじの上に1個分をとって形を整える。
  7. 中温に熱した揚げ油に入れてからりと揚げる。
  8. よく油を切って盛りつける。

引用元:市川三郷町のホームページ

※情報入り次第追加予定。

この記事のまとめ!

今回は1月4日放送の青空レストラン登場の

山梨県市川三郷町の名産

【大塚にんじん】に注目してみた!

冬の今が旬だからこの機会に

気になる人は食べてみてね♪

※情報入り次第更新していくよ!

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それではこのへんで。

最後まで読んでくれてありがとう!

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