ジビエ料理は福岡や九州にもある?行ってみたい!口コミで人気の美味しい店6選

どうも!くまおさです!

最近ジビエ料理が人気だよね。

※こちらもチェック!!

人生の楽園で紹介のジビエ専門店「伊勢志摩ジビエバンビ」

低カロリー&高タンパクで美容にもいい

という話もあって

じわじわと注目されてるらしい!

(私も最近地元のジビエ料理食べに行った笑)

今回はそんなジビエ料理が食べられる

口コミで人気のお店を調べてみたよ♪

まずは九州版!

(お店によっては九州以外もある場合も)

それではみてみよう♪

焼ジビエ罠 手止メ@警固

焼ジビエ罠手止メ@警固
住所:福岡県福岡市中央区警固2-16-20
アサヒプラザ赤坂 103-B
TEL:050-5597-0313
予約:可能
営業時間:
月曜日~金曜日
17~24:00(FL23:00 DL23:30)
土曜日・日曜日・祝日
15:00~24:00(FL23:00 DL23:30)
定休日:月曜日
(月が祝日なら翌日がお休み)
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


全国の猟師さんから仕入れた食材を

炭火焼きで食べられるお店!

カウンター席とテーブル席があって、

カウンターだと店員さんが炭火の焼台で

焼いてる姿が堪能できちゃうらしい♪

※福岡以外にも支店があるみたい。→こちら

目の前でジュージュー焼いてるの見たら

料理が尚更美味しく感じる!

情熱の千鳥足 CARNE

情熱の千鳥足 CARNE
住所:福岡県福岡市中央区西中洲10-6
ラビリンスビル 1F
TEL:050-5570-8395
予約:可能
(コース料理予約時の人数変更は来店前に要連絡)
営業時間:
18:00~24:00(LO)
日曜営業
定休日:不定休
(月に1,2回ほどあり)
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


九州産ジビエ料理がフレンチ&イタリアンで

カジュアルに食べることができるお店らしい!

糸島の旬な野菜も使用してるそう。→こちら

店内もとってもオシャレで

大人のお店って雰囲気がまたいい感じ♪

Nico Appartement ジビエ×ビストロ@大名

Nico Appartement(ニコアパルトマン)
住所:福岡県福岡市中央区大名1-11-29 3号室
TEL:092-734-2266
予約:可能。公式サイトでネット予約あり。
(コース予約時の変更は前日までに要連絡)
営業時間:
火曜日~金曜日
18:00~翌2:00まで営業
土曜日・日曜日・祝日
17:00~翌1:00まで営業
(深夜24時以降入店可)
定休日:月曜日
(月曜が祝日の時は翌日がお休み)
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


天神大名の大人の隠れ家なお店で

フレンチ感あるジビエ料理が楽しめる!

鹿スペアリブの炙り焼きとか

がぶっと食べたい料理もある笑→こちら

お酒も充実してて深夜でも入店できるから

二次会に行く時も重宝しそう。

炭火焼ジビエ 焼山 本店

炭火焼ジビエ焼山本店
住所:大分県大分市都町2-4-4
TEL:097-578-7929
予約:可能。公式サイトでネット予約も可。
営業時間:
19:00〜翌2:00まで
定休日:日曜日
(月曜が祝日なら日曜営業、翌月曜がおやすみ)
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


炭火焼のジビエ料理が食べられる♪

鹿や猪の定番ジビエ以外にも

ワニやカラスとかの珍しいジビエも

提供してるみたいだった。→こちら

あとトドとかカンガルーもあるそうで、

どんな味がするのか気になるね!

GABAIいのしし食彩

GABAIいのしし食彩
住所:佐賀県佐賀市三瀬村藤原3870
TEL:0952-56-2121
予約情報なし。できないかも?
営業時間:
11:00~18:30(L.O)
日曜営業あり。
定休日:月・火・水・木
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


アットホームな雰囲気

冬は薪ストーブがあるようなお店!

店主さん自身が猟をして食材を

調理してるらしい。

定休日が多いから行く時は注意!

(念のためお問い合わせしてから

行くと安心かも?)

柔らかな猪肉をタレ代わりに

岩塩で食べるとか・・・。

ヘルシーで美味しそう!

※公式サイトは見つからず。

酒菜屋 有門亭

酒菜屋 有門亭
住所:福岡県飯塚市新飯塚15-24
TEL:0948-24-7888
予約:可能
(コース予約・キャンセル前日までに要連絡)
営業時間:
17:30~24:00
定休日:日曜日
※2019/12/27時点の情報
食べログより。

地図はこちら!


もつ鍋などホルモン料理の他に

ジビエ料理も提供する居酒屋さん!

こだわりのオリジナルな

居酒屋メニューが揃ってるお店。

地元九州の創作ジビエがあって、

赤ワインソースで食べる鹿肉ステーキや

熟成猪ロースのチャーシューなど

気になるメニューがいっぱい♪

こちら

猪の日本代表ハムって気になる笑

ジビエ料理とは?

ジビエ料理について改めて調べると、

わかりやすい説明があったのでご紹介!

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉(フランス語)で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。

そこでは、動物の尊い生命を奪う代わりに肉から内臓、骨、血液に至るまで、全ての部位を余すことなく料理に使い、生命に感謝を捧げようという精神が流れています。山野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物。力強く生命力に溢れた冬季限定のごちそうです。

引用元:日本ジビエ振興協会(一部抜粋)

日本だと11月15日~2月15日までが

狩猟解禁日なんだって!

今の時期(2019/12/27時点)は

まさにジビエシーズン!!

この機会にジビエ料理のお店に

立ち寄ってみるのもいいかも♪

この記事のまとめ!

今回は最近人気のジビエ料理が食べられる

美味しいお店を調べてみたよ!

(口コミとか評判がいいお店の中から

個人的に行きたいなと思ったお店を選んでみた)

地元でもジビエが楽しめるお店があったら

休日に立ち寄ってみたくなるね♪

注意点としてはジビエのお肉は

生食は寄生虫の心配もあるから厳禁

ってところ。

お店で食べる分は心配ないと思うけど

もし個人で調理して食べることがあったら

気をつけてね!

最後まで読んでくれてありがとう!

またいい情報があれば更新するよ♪

それではこのへんで。

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